Catégorie : Visites

C’est par une belle soirée du mois de juin que Christophe Lefèvre, éleveur nous a accueilli sur sa ferme puis accompagné et commenté un tour de ses parcelles. Ancien animateur au Groupement d’Agriculteurs Biologiques sur le 56 et adhérent à la Confédération paysanne, il a repris cette ferme (35 hectares) en 2017.

La ferme du Vincin

Située sur la commune de Vannes à proximité du quartier de Kercado, mais aussi en surplomb de la ria du Vincin (Golfe du Morbihan), la ferme de 35 hectares exploite du foncier appartenant pour 26 hectares au Conservatoire du littoral et le restant à la ville de Vannes.
Les surfaces enherbées constituent la quasi-totalité de la SAU. L’élevage ovin (80-90 brebis en moyenne) constitue l’activité principale de la ferme. Christophe tire une partie de ses revenus de la vente des moutons abattus commercialisés sur des circuits de proximité ou auprès du groupement « Bretagne Viande Bio. » L’autre partie est constituée des aides de la PAC liées à son activité de gestion et d’entretien des surfaces littorales à préserver.

Plantation de haies

En janvier 2022, dans le cadre du dispositif régional Breizh Bocage, 1 700 arbres (hauts jets et bourrages) ont été plantés. Las, les fortes chaleurs de l’été 2022 ont eu raison d’un plant sur deux ! Christophe et quelques amis qui lui ont prêté mains fortes ont dû replanter l’année suivante. Si les coûts des plants ont pu être pris en charge par Breizh bocage, il a fallu trouver de la main d’œuvre… bénévole !
Les parcelles qui initialement faisaient 3 hectares ont ainsi été divisées en parcelles de 1 hectares environ, facilitant le « pâturage tournant » pour le troupeau.
Progressivement, le paysage se transforme. Noisetier, sureau, prunelier, hêtre, chêne-vert, merisier, frêne, mais aussi arbres fruitiers (pommiers, poiriers…) participent à la reconquête la biodiversité. La reconstitution de haies nécessite de l’entretien et de la surveillance. Le troupeau de brebis risque de faire peu de cas des jeunes plants. Aussi est-il nécessaire de les protéger jusqu’à ce qu’ils atteignent une taille suffisante.

Article Ouest France du 30 juin 2024

Rédacteur : Luc Foucault

L’exploitation de Youen et Ewana est située sur un plateau en surplomb de toute la campagne environnante et plus exactement sur la crête d’une colline, ligne de partage des eaux entre deux bassins versants celui de l’Oust à l’Est et celui du Blavet à l’Ouest. Cette situation géographique singulière confère à l’exploitation une responsabilité particulière par rapport à la qualité et la protection de l’eau.

C’est grâce à ce positionnement géographique ouvert aux vents « Roz Avel » que l’exploitation accueille sur sa crête, deux éoliennes.

La première parcelle que nous avons visitée, d’une superficie totale de 21 ha, est sûrement la plus exposée aux vents de toute l’exploitation. C’est sur cette parcelle qu’un effort particulier de reconstitution du bocage est le plus visible.

Le choix a été fait de segmenter cette parcelle, entièrement dédiée à des cultures d’hiver ou de printemps, en 5 parcelles d’environ 4.5 hectares chacune. La plantation d’alignements intraparcellaires et perpendiculaires au vent dominant d’ouest aura pour effet de protéger les cultures et réduire l’assèchement du sol en période printanière ou estivale. Elle permettra une alternance d’ombre et de soleil sur les parcelles suivant le moment de la journée.

Ces alignements sont composés aujourd’hui de jeunes plants d’arbres ou arbustes espacés d’environ 10 mètres les uns des autres et protégés au pied par un paillage à base de chanvre. Les plants ont été arrosés seulement l’année de plantation (en 2022). Ces plants ont été financés par les fermiers eux mêmes, mais le coût leur paraît abordable, compte tenu de bénéfices qu’ils en attendent.

Ewana et Youen se sont attachés à jouer sur la variété des essences mais aussi la taille adulte des plants pour multiplier les types d’habitats et booster la biodiversité. Ainsi s’alternent des futurs arbres à haut jet et des plantations de taille (adulte) plus modeste.

Parmi la dizaine d’essences choisies : le chêne, le hêtre, le châtaignier, l’orme, le frêne, l’alisier, le noyer, le merisier ou des arbres à fruits (pommiers). Les plants sont certifiés d’origine locale, ce qui garantie une meilleure adaptation aux conditions locales.

Une idée échangée à plusieurs pendant la balade serait de constituer un suivi photographique de la parcelle dans la durée afin de vérifier le retour de la biodiversité.

En changeant de direction et en empruntant une route bordée de beaux arbres à haut jet, nous avons pu visualiser la régénération de haies spontanées composées de broussailles au milieu desquelles de beaux sujets (un chêne, un châtaignier) émergent. Ces broussailles protègent bien souvent ces plants du broutage des chevreuils et autres animaux.

Samedi, l’association départementale Haies et bocages a visité la ferme de Roz Avel, à Bignan (Morbihan). Sur une parcelle de vingt hectares, les exploitants agricoles Youen Le Quintrec et Ewana Gaumé ont aligné des kilomètres de haies champêtres de haut jet. Un système brise-vent qui permet de réguler les températures et de protéger les cultures du vent.

Samedi, une quinzaine de personnes de l’association départementale Haies et bocages ont visité les plantations en agroforesterie de la ferme de Roz Avel, à Bignan (Morbihan). L’exploitante agricole, Ewana Gaumé leur a expliqué comment s’est organisée la transformation de la parcelle nue de vingt hectares. | OUEST-FRANCE

La ferme de Roz Avel, exploitée à Bignan (Morbihan), par Youen Le Quintrec et Awana Gaumé, a accueilli samedi un groupe de bénévoles de la nouvelle association départementale Haies et bocages. Notre but est de sensibiliser les agriculteurs à la replantation d’arbres et à la reconstitution du bocage breton avec ses ruisseaux​, souligne son coordinateur Guy Moreau.  Aujourd’hui, nous venons voir ce qui a été fait, pour s’en servir d’exemple. 

Les jeunes paysans ont ainsi expliqué le concept et les motivations qui les ont conduits à planter des haies champêtres de haut jet.

Sept lignes de haies divisent la parcelle de 20 ha

 Lorsque nous avons repris l’exploitation, l’idée première était de réguler les températures dans les parcelles, créer un microclimat favorable à l’augmentation des rendements et favoriser la diversité biologique, explique Youen. Nous voulions aussi améliorer l’esthétique visuelle de ce grand espace nu, sans présence d’oiseaux. .

Le projet mûri, les agriculteurs en Gaec depuis janvier 2023, plantent 6 000 arbres, installent des protections. Un travail titanesque avec un investissement qu’ils ont entièrement autofinancé.

Une parcelle de vingt hectares, a ainsi été découpée en sept lignes distantes de 50 mètres, sur lesquelles ont été plantées tous les 10 mètres, différentes essences à haut tronc, (ormes, noyer, chênes, frênes).  Il va nous falloir quelques années avant d’obtenir du résultat. Mais on y croit. ​

« Mon père était un pionnier du bio »

La ferme de Roz Avel n’a pas de secret pour les nouveaux exploitants, précédemment salariés dans l’entreprise familiale des parents de Youen. Mon père cultivait en bio depuis 30 ans. C’était un pionnier. Nous faisons presque la même chose, à la différence que nous transformons les céréales et que nous privilégions les circuits courts. 

Sur les trente-huit hectares de terres, les cultures s’organisent par alternance. Le Gaec cultive principalement des céréales, fait aussi pousser des pommes de terre et élève des vaches allaitantes.  À l’époque du remembrement, c’était la plus grande ferme de Bignan. Aujourd’hui, c’est la plus petite. 

Depuis le printemps dernier, la vente à la ferme a été mise en place chaque samedi matin. On y trouve notamment différentes variétés de farine (blé, sarrazin etc.), les produits de l’exploitation. Il est possible aussi de se procurer du grain pour les poules, du son pour les animaux ou des cosses de sarrazin pour le paillage des jardins et ponctuellement, des colis de viande bovine.  Nous avons fidélisé une clientèle. Pour ce début, nous sommes très contents. Nous proposons également du cidre et des noix de mon ami Benoît, arboriculteur à Moréac. .

Contact : La ferme de Roz Avel à Moréac. rozavel@kaz.bzh, Tel : 06 88 62 19 25.

Le samedi 2 décembre 2023 à 10h, Ewana Gaumé et Youen Le Quintrec nous ont accueillis dans leur ferme tournée vers la production de céréales, blé noir, légumes, pommes de terre et viande bovine en bio. Des haies ont été replantées sur l’exploitation, dont certaines intra-parcellaires. Une expérimentation de régénérescence naturelle de haies est également en cours.

Compte-rendu de la visite

Article de Ouest-France du 5 décembre 2023

PHOTOS de la visite

Photos de la visite

Article Ouest-France du 23 avril 2023 :

Article Le Télégramme du 26 avril 2023

Article Le Télégramme du 27 avril 2023